Strona główna / Drinki / Brandy Crusta Brandy Crusta Wersja: default XIX-wieczny, ozdobny i wyrafinowany klasyk z Nowego Orleanu, uważany za jednego z bezpośrednich przodków nowożytnych sourów oraz bezpośredniego pierwowzór drinka Sidecar. Receptura opiera się na dojrzałej brandy lub koniaku połączonej z pomarańczowym likierem Curaçao, odrobiną likieru Maraschino, świeżym sokiem z cytryny oraz kilkoma kroplami bittersa Angostura. Znakiem rozpoznawczym jest widowiskowy sposób serwowania: brzeg kieliszka zdobi obfita cukrowa posypka, a wnętrze naczynia wyścieła długa, pofalowana spirala ze skórki całej cytryny. Całość oferuje bogaty, cytrusowo-owocowy profil z subtelną słodyczą i głębokim dębowo-ziołowym tłem. Kraj Stany Zjednoczone Typ Drink Era Złota Era Źródło IBA Kolor Pomarańczowy Składniki 50 ml KoniakZobacz› (lub: Brandy - 50 ml) 10 ml Orange CuraçaoZobacz› (lub: Triple Sec (Likier Pomarańczowy) - 10 ml, Cointreau - 10 ml) 7.5 ml Maraschino (Maraskino)Zobacz› 5 ml Syrop cukrowyZobacz› 1 szt CytrynaZobacz› (lub: Sok z cytryny - 15 ml, Pomarańcza - 1 szt, Sok pomarańczowy - 15 ml) 5 g CukierZobacz› 2 dash Angostura BittersZobacz› 6 szt LódZobacz› Przygotowanie 1 Schłodź kieliszek w zamrażarce bądź wypełniając go lodem. 2 Zwilż brzegi kieliszka cytryną lub pomarańczą i "przetocz" je w cukrze. 3 Do shakera wlej koniak, curacao, Maraschino i 2 dashe angostura bitters. 4 Dorzuć kilka kostek lodu i dokładnie wstrząśnij. 5 Całość przelej do kieliszka przez sitko i gotowe. 6 Całość możesz ozdobić np skórką od pomarańczy umieszczając ją zwiniętą wzdłuż brzegu w środku kieliszka. Szkło Kieliszek do szampana (Szampanówka/Flet) - 150 mlZobacz› Sprzęt Fine Strainer (Sitko)Zobacz› Jigger (Miarka)Zobacz› ObieraczkaZobacz› Shaker BostońskiZobacz› Shaker CobblerZobacz› Podobne drinki B&B Between The Sheets Sidecar 20th Century
