O nas

Mój Barman to polski serwis o drinkach i koktajlach oraz katalog polskiej sceny barowej - lokali i barmanów, którzy ją tworzą. Prowadzimy go nieprzerwanie od 2025 roku.

Po co powstał ten serwis

Większość stron z drinkami zaczyna od nazwy koktajlu. My zaczynamy od składników które masz w domu. Otwierasz szafkę, widzisz butelkę wódki, sok pomarańczowy i pół cytryny - i chcesz wiedzieć, co da się z tego zrobić teraz, a nie co dałoby się zrobić, gdybyś miał jeszcze trzy likiery i bitters.

Dlatego sercem Mojego Barmana jest wyszukiwarka po składnikach. Zaznaczasz to, co masz, a serwis pokazuje drinki, które przygotujesz od ręki - oraz te, do których brakuje Ci jednego czy dwóch elementów, żebyś wiedział, po co warto sięgnąć następnym razem.

Co znajdziesz na stronie

Przepisy na drinki - z proporcjami w mililitrach, listą potrzebnych narzędzi, właściwą szklanką i opisem krok po kroku.
Katalog składników - czym różni się wermut wytrawny od słodkiego, do czego naprawdę nadaje się blue curaçao, czym zastąpić składnik, którego nie masz.
Szklanki i narzędzia - w czym podawać, czym mieszać i co z barmańskiego sprzętu jest potrzebne na starcie, a co jest wyłącznie ozdobą półki.
Katalog barów - profile lokali koktajlowych w całej Polsce, wraz z ich wydarzeniami.
Profile barmanów - zawodowe wizytówki ludzi pracujących za barem, z możliwością wygenerowania CV.
Przegląd artykułów - jedno miejsce, w którym zbieramy to, co ciekawego napisano ostatnio na polskich stronach o barmaństwie.

Bary i barmani - najważniejsza część serwisu

Przepisy są tym, po co ludzie trafiają na Mojego Barmana. Ale projekt budujemy wokół czegoś innego: kompletnego katalogu polskiej sceny koktajlowej - lokali i ludzi, którzy za nią odpowiadają.

Bary koktajlowe w Polsce są w internecie rozproszone. Profil na portalu społecznościowym, karta w serwisie z rezerwacjami, może własna strona sprzed pięciu lat - i nigdzie jednego miejsca, w którym widać, gdzie bar jest, kiedy otwarty, co ma w karcie i kto tam nalewa. Chcemy być tym miejscem.

Dla barów

Każdy lokal może mieć u nas własną, bezpłatną stronę. Nie jest to wpis w spisie teleadresowym - to pełna wizytówka, którą prowadzi sam bar:

adres, mapa, godziny otwarcia i dane kontaktowe;
opis lokalu, galeria zdjęć i karta drinków - z przepisami podpiętymi do baru, dzięki czemu koktajl autorski lokalu żyje w serwisie jako pełnoprawny przepis;
wydarzenia - gościnne zmiany za barem, tastingi, warsztaty i imprezy tematyczne, każde z własną, linkowalną stroną;
artykuły publikowane w imieniu baru, podpisane jego nazwą;
cyfrowa i fizyczna wizytówka do udostępnienia gościom.

Prowadzenie profilu jest darmowe. Przejęcie wizytówki swojego lokalu zgłaszasz przez formularz kontaktowy.

Dla barmanów

Barmaństwo jest zawodem, a zawód potrzebuje portfolio. Profil barmana w Moim Barmanie to zawodowa wizytówka, a nie konto w mediach społecznościowych:

Doświadczenie - w których lokalach i kiedy, z odnośnikami do ich profili w serwisie.
Wykształcenie i certyfikaty - kursy barmańskie, szkolenia, uprawnienia, osiągnięcia konkursowe.
Autorskie drinki - przepisy dodane przez barmana stają się częścią jego portfolio, z podpisem i linkiem do profilu.
CV do pobrania - z danych z profilu generujemy gotowy plik PDF w kilku układach graficznych. Aktualizujesz profil, pobierasz nowe CV i wysyłasz je do lokalu, w którym chcesz pracować.

Cel jest prosty: żeby barman szukający pracy miał jeden adres, który może podać menedżerowi - a menedżer szukający barmana miał gdzie zajrzeć.

Przegląd polskich stron o barmaństwie

W dziale Artykuły prowadzimy przegląd tekstów publikowanych przez inne polskie serwisy o drinkach, whisky i pracy za barem. Śledzimy kilkanaście źródeł - między innymi Moje-Drinki.pl, MójBar.pl, Drinkownia.pl, RobDrinki.pl, Kuchnia dla Dorosłych, WhiskyBlog.pl czy JakPicWhisky.pl - i zbieramy w jednym miejscu to, co się na nich ukazało.

Nie kopiujemy cudzych treści. Przy każdej pozycji widnieje nazwa serwisu, z którego pochodzi, a kliknięcie prowadzi bezpośrednio do oryginalnego artykułu u wydawcy - to on dostaje ruch i to jemu należy się autorstwo. Traktujemy ten dział jak spis treści polskiej blogosfery barmańskiej: jedno miejsce, w którym sprawdzisz, co nowego napisano w temacie, zamiast obchodzenia kilkunastu stron po kolei.

Jeśli prowadzisz serwis o drinkach lub alkoholach i chcesz, żeby Twoje teksty znalazły się w przeglądzie - albo przeciwnie, wolisz z niego zniknąć - napisz do nas. Obie prośby realizujemy od ręki.

Jak powstają nasze przepisy

Każdy przepis publikowany w serwisie jest pisany po polsku, od zera, przez człowieka. Nie tłumaczymy maszynowo zagranicznych stron i nie kopiujemy cudzych opisów. Trzymamy się kilku zasad:

Proporcje w mililitrach. Nie w "oczkach", "kieliszkach" ani uncjach - w jednostkach, które odmierzysz zwykłą miarką barmańską.
Punktem odniesienia jest klasyka. Przy koktajlach o ustalonej recepturze podajemy wersję uznaną, a nie własną wariację. Jeśli świadomie odchodzimy od kanonu, piszemy o tym wprost.
Kontekst, nie tylko lista kroków. Skąd wziął się dany drink, dlaczego miesza się go, a nie wstrząsa, i co najczęściej idzie w nim nie tak.
Poprawki są mile widziane. Jeśli widzisz błąd w proporcjach albo w opisie - napisz. Poprawiamy i, o ile sobie tego życzysz, dopisujemy podziękowanie.

Część przepisów dodają zarejestrowani użytkownicy serwisu oraz same bary. Takie treści przechodzą moderację przed publikacją, a przy przepisie zawsze widoczny jest jego autor.

Z czego utrzymuje się serwis

Korzystanie z Mojego Barmana jest i pozostanie bezpłatne, bez ścianki logowania i bez płatnego dostępu do przepisów. Koszty utrzymania pokrywamy z trzech źródeł:

Reklam wyświetlanych na stronie. Reklamy nigdy nie wpływają na treść przepisów ani na kolejność wyników wyszukiwania. Na stronach informacyjnych - takich jak ta, regulamin czy polityka prywatności - reklam nie ma wcale.
Linków afiliacyjnych. Przy niektórych narzędziach barmańskich i składnikach umieszczamy odnośniki do sklepów. Jeśli kupisz przez taki link, serwis może otrzymać prowizję - dla Ciebie cena się nie zmienia. Linki afiliacyjne są oznaczone i nie decydują o tym, co polecamy.
Dobrowolnego wsparcia czytelników przez przycisk "Postaw nam kawę" w stopce.

Współpracujemy też z barami i markami, ale każdy materiał powstały w ramach takiej współpracy jest wyraźnie oznaczony jako treść sponsorowana. Nie publikujemy ukrytej reklamy.

Alkohol i odpowiedzialność

Serwis jest przeznaczony dla osób pełnoletnich. Piszemy o alkoholu jako o rzemiośle i o smaku, a nie jako o sposobie na upicie się - dlatego w naszych przepisach znajdziesz konkretne, umiarkowane proporcje, a znaczna część katalogu to drinki bezalkoholowe.

Kalkulator promili podaje wyłącznie wartość szacunkową, opartą na uśrednionym modelu. Nie zastępuje alkomatu i nigdy nie może być podstawą decyzji o prowadzeniu pojazdu.

Napisz do nas

Masz pytanie, znalazłeś błąd, chcesz zgłosić swój bar albo zaproponować współpracę? Wszystkie dane znajdziesz na stronie Kontakt, a najszybciej złapiesz nas pod adresem [email protected].

Jesteśmy też na Facebooku, Instagramie i Pintereście.