Reklama
Reklama
Maraschino (Maraskino)
Bezbarwny, słodki, a zarazem zaskakująco wytrawny likier destylowany z sfermentowanych wiśni odmiany Marasca (wraz z ich pestkami), pochodzący z Dalmacji (dzisiejsza Chorwacja) i spopularyzowany we Włoszech w XIX wieku (era przedprohibicyjna). W barmaństwie pełni funkcję niezwykle intensywnego, wręcz perfumowanego modyfikatora słodyczy. Zamiast typowego, soczystego smaku czerwonych owoców, wnosi do koktajli głębokie, lekko cierpkie nuty pestkowe, migdałowe, zielone oraz subtelne akcenty miodu.
Reklama
Reklama
Reklama