Truskawka
Soczyste, intensywnie czerwone owoce z rodziny różowatych, będące hybrydą dwóch gatunków poziomek. W barmaństwie wykorzystywane są w formie świeżej, świeżo wyciskanego soku, aksamitnego purée, syropu truskawkowego lub wysuszonych plastrów. Charakteryzują się uwodzicielskim, słodko-owocowym aromatem, wysoką zawartością cukrów oraz wyważoną, orzeźwiającą kwasowością i delikatnymi nutami kwiatowymi.