Reklama
Reklama
Śmietanka kokosowa
Gęsty, bogaty w tłuszcze przetwór otrzymywany z pierwszej, najbardziej stężonej frakcji tłoczenia miąższu kokosa z niewielką ilością wody (zazwyczaj zawiera powyżej 80% ekstraktu z kokosa i 18–24% tłuszczu). Wywodzi się z rejonów tropikalnych i na polskim rynku często utożsamiana jest z najtłustszą, górną warstwą klasycznego mleczka kokosowego w puszce. Charakteryzuje się śnieżnobiałą barwą, głębokim, maślanym aromatem oraz niesłodzonym, naturalnie bogatym profilem.
Reklama
Reklama
Reklama