Dubonnet - składnik w drinkach

Dubonnet

Słodki, aromatyzowany wino-aperitif wywodzący się z Francji z połowy XIX wieku, stworzony pierwotnie przez Josepha Dubonneta do maskowania gorzkiego smaku chininy podawanej żołnierzom Legii Cudzoziemskiej. Powstaje na bazie wina wzmacnianego, ziół, korzeni, kory drzewa chinowego oraz czarnej porzeczki (w wersji Rouge). Charakteryzuje się głęboką, rubinową barwą, jedwabistą strukturą oraz zbalansowanym, ziołowo-owocowym bukietem z wyraźną, szlachetną goryczką na finiszu.