Awokado - składnik w drinkach

Awokado

Egzotyczny owoc o gęstej, kremowej konsystencji, wywodzący się z Ameryki Środkowej (głównie z rejonów dzisiejszego Meksyku), którego szerokie zastosowanie w światowym barmaństwie przypada na erę nowoczesnej miksologii przełomu XX i XXI wieku. Charakteryzuje się bardzo delikatnym, maślanym i lekko orzechowym profilem smakowym, pełniącym w napojach rolę bazy strukturalnej, a nie tradycyjnego nośnika słodyczy czy kwasowości.